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dancyu
月刊
2024年9月号
2
目次
- 表紙
- 目次
- 韓国日常料理
- 夏のキムチと冷たい麺
- 韓国のおうち参鶏湯のつくり方＆楽しみ方
- 韓国日常料理の基礎知識１
- 韓国の日常つまみ
- 韓国の酒場の歩き方
- 「Onggi」東京・西荻窪
- 「モゴ」東京・経堂
- 「ビストロ ジョンジ」東京・東大前
- いまどきの旬 キムパッ 文＝土田美登世 イラスト＝横山寛多
- あの人気連載が、じっくり読めます。単行本シリーズ「dancyuの本」。
- dancyu Fresh Topics
- 東京で十年。vol.115「鮨竹」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一
- 私的読食録 vol.206 文＝角田光代 撮影＝本多康司
- 今月のハラヘリ本
- 厳選「取り寄せ」カタログ／比類なき美味 ミネフジツボ
- ギフトカタログ
- 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想四十一皿目 アスパラご飯
- dancyu WEBの人気連載
- 前号が購入できる全国書店リスト
- 予約購読のご案内
- エディターズノート
- 一食入魂 文・撮影＝小山薫堂
- 食いしん坊倶楽部通信
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雑誌説明
dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。
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