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dancyu
月刊
2024年3月号
13
目次
- 表紙
- 目次
- 「岬屋」の和菓子ごよみ［41］（最終回） 下萌え 文＝岡村理恵 撮影＝宮濱祐美子
- 王道の日本酒
- 王道の日本酒とは、どんな酒だと思いますか？
- 十四代「高木酒造」山形
- ブレない信念を貫く酒
- 食いしん坊の醸す食中酒
- 日常に寄り添う酒
- 廣戸川「松崎酒造」福島
- 人気実力蔵が実は一番造っている酒
- 「酒と魚 ててて」荻窪
- 「五月四日」用賀
- 「562_colony」両国
- 「居酒屋Hana」大塚
- 「高太郎」の10蔵。
- 「越後伝衛門」加藤晃葵
- 巨星を継ぐ
- 人気居酒屋の名つまみ コツとレシピ
- 日々のアテ 虎の巻
- いまどきの旬 ちゃんぽん 文＝土田美登世 イラスト＝横山寛多
- 私的読食録 200回記念（鮨）対談 後篇 角田光代さん×堀江敏幸さん
- 食いしん坊倶楽部通信
- 『四季dancyu 2023 冬』のお知らせ
- dancyu祭2024 食いしん坊倶楽部は割引特典あり！
- dancyu Fresh Topics
- 東京で十年。vol.109「ラ・トリプレッタ」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一
- 今月のハラヘリ本
- 厳選「取り寄せ」カタログ／アブラガニの内子の塩辛
- ギフトカタログ
- 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十五皿目 イカ墨餃子
- ニュース＆プレゼンツ
- 前号が購入できる全国書店リスト
- 予約購読のご案内
- エディターズノート
- 一食入魂 文・撮影＝小山薫堂
- dancyu祭2024 出店続々決定！
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雑誌説明
dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。
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