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dancyu
月刊
2024年5月号
7
目次
- 表紙
- 目次
- 餃子の新星
- 「吉春」の餃子
- 焼餃子と白飯 「野方餃子 荻窪別館」荻窪
- 焼餃子と本格焼酎 「こんぺい餃子」東長崎
- 水餃子とだし 「上の山本」内幸町
- 水餃子と野菜 「スポットライト」茗荷谷
- 蒸・焼餃子とアジア漫遊 「餃子世界東京」水道橋
- 焼餃子とモダンアジアン 「SHE meguro」目黒
- 最高においしい焼き餃子をつくる
- 紅霞さんの、にんじん水餃子
- ホットプレート餃子でアツアツを
- 蒸し餃子2種
- 餃子のタレ 味変1000本ノック
- 『四季dancyu 2024 春』のお知らせ
- ギフトカタログ
- 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十七皿目 鯖の餅ブルスケッタ
- ニュース＆プレゼンツ
- dancyu Fresh Topics
- 東京で十年。vol.111「イタリアワインと食材 阿部」 文＝井川直子 撮影＝長野陽一
- 私的読食録 vol.202 文＝角田光代 撮影＝本多康司
- 今月のハラヘリ本
- 厳選「取り寄せ」カタログ／猛烈に甘いいちご あまりん
- 前号が購入できる全国書店リスト
- 予約購読のご案内
- エディターズノート
- 一食入魂 文・撮影＝小山薫堂
- 食いしん坊倶楽部通信
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雑誌説明
dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。
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