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dancyu
季刊
2025年春号
10
目次
- 表紙
- 自炊の風景 第1回 蒸し器のかさばり
- 目次
- 日本一の肉レシピ
- 掟破りの肉焼き教室
- 得意な肉料理と美味しく食べるコツを教えてください。
- 晴れの日の豚角煮
- 日本一の唐揚げだけ弁当をつくる
- 肉にはやっぱりポテトがないと！
- 東京町焼肉最前線！
- 僕の行きつけ
- dancyu祭2025、開催します！
- 湯島聖堂の料理帖 第1回 「熟油」の技法
- うちの味 第1回 松浦弥太郎さん（編集者・エッセイスト）
- 京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理
- dancyu食堂通信
- 食いしん坊倶楽部通信
- エディターズノート
- 『日本酒dancyu vol.1』のお知らせ
- ギフトカタログ
- 前号が購入できる全国書店リスト
- dancyuプレミアムおとりよせ はじまります！
- 予約購読のご案内
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グルメ・レシピ の雑誌
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雑誌説明
dancyuは、プレジデント社から3,6,9,12月に発行されている季刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。
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