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dancyu
季刊
2025年夏号
目次
- 表紙
- 自炊の風景 第2回 食べると頭が良くなる
- 目次
- 夏を楽しむ野菜料理
- 野菜料理の頂点レシピ
- 野菜は丸ごと焼きに限る!
- 驚愕のパプリカカレー
- 「吉春」のピーマン餃子、パクチー餃子
- バターと夏野菜と白ワイン。
- 今宵は野菜天ぷらで一献
- 焼酎フレーバー別! おすすめ夏つまみ
- dancyu祭2025、開催しました!
- 湯島聖堂の料理帖 第2回 中華の冷菜で「味の入れ方」をマスターする
- うちの味 第2回 中村好文さん 建築家
- 京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理 第2回 トマトの可能性が広がる技
- 食いしん坊が語り継ぎたい食の本 Vol.01 『POOR COOK』『はじめの自炊帳』
- dancyu食堂通信
- 食いしん坊倶楽部通信
- エディターズノート/#dancyuをつくってみた
- 『日本酒dancyu vol.1』のお知らせ
- 前号が購入できる全国書店リスト
- 厳選「取り寄せ」カタログ 話題の新種すいか「ゴールデンジャック」
- 予約購読のご案内
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雑誌説明
dancyuは、プレジデント社から3,6,9,12月に発行されている季刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。
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