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【改訂版】キッチン実験室
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目次
- 表紙
- はじめに
- もくじ
- 【PART 1】身近な食べ物大研究！
- プリンの大研究
- パンの大研究
- ソーセージの大研究
- 【PART 2】身近な食材で大実験！
- 牛乳で大実験
- 卵で大実験
- 小麦粉で大実験
- 砂糖で大実験
- ゼラチンで台実験
- 寒天で大実験
- 【PART 3】果物と野菜の「ここ」がスゴイ！
- みかんの「ここ」がスゴイ！
- レモンの「ここ」がスゴイ！
- ブルーベリーの「ここ」がスゴイ！
- 大豆の「ここ」がスゴイ！
- スプラウトの「ここ」がスゴイ！
- 果物と野菜のチップスを作ってみよう！
- 【PART 4】季節のおやつを作ろう
- 春のおやつ いちごジャムを作ろう
- 夏のおやつ アイスクリームを作ろう
- 秋のおやつ 焼きいもを作ろう
- 冬のおやつ バターもちを作ろう
- 魚介をさばいてみよう
- 奥付
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