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時間があっても、ごはん作りはしんどい
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目次
- 表紙
- しんどいけど、頑張っているあなたへ。
- 目次
- あなたの悩みは、なんですか？
- 悩み1 料理のレパートリーが少ない
- ● みんな、そんなにレパートリーは多くないです
- ドヤ顔で、家族に出せるカレーライス３選 ルーで作るチキンカレ
- トマトシーフードカレ
- ドライカレー
- 黄金比の同じ味つけで牛肉料理３選 肉じゃが
- 肉豆腐
- 牛丼
- アレンジで楽しむ鶏の揚げ物３選 シンプルから揚げ
- チキン南蛮
- 油淋鶏
- 悩み2 パートナーが非協力的
- ● 基本的に、過度な期待をしないほうがいいです
- パートナーが楽しめる 祭り系・探求系・おしゃれ系レシピ 祭り系ホットプレート焼きそば
- 探求系こだわりのスパイスカレー
- おしゃれ系アクアパッツア
- 悩み3 何を作るか考えるのが苦痛…
- ● そもそも毎日考えなくていいです
- 多めに作って２倍楽しむ料理２選 ２日目がおいしい豚汁
- ラタトゥイユ
- 悩み4 スーパーで何を買えばいいかわからない
- ● 買い置きしない、たくさん買わない
- 定番のお惣菜レシピ３選 マカロニサラダ
- 春雨サラダ
- ひじきの煮物
- 悩み5 食材を使い切れなくてムダにしてしまう
- ● ムダにしてしまうという悩みは、ポジティブにとらえる
- 残り物で作るクリエイティブ料理３選 具だくさんみそ汁
- なんでもお好み焼き
- なんでもナムル
- 悩み6 イマイチ、自分の料理がおいしくない、家族からもおいしくないといわれる
- ● レシピに依存していませんか？
- 調味料をもみ込むだけの下味冷凍レシピ４選 豚こまポークチャップ
- タンドリーチキン
- たらの西京焼き
- 鶏そぼろ
- 悩み7 センスがなくて盛りつけがヘタ
- ● まずは、器選びから見直しましょう
- だれでも盛りつけ上手に！センスよく見える料理３選 ナポリタン定食（ナポリタン・トマトとたこのサラダ）
- ゴーヤーチャンプルー定食（ゴーヤーチャンプルー・まいたけと春雨のスープ）
- 鶏団子と白菜鍋定食（鶏団子と白菜鍋・切り干し大根の煮物・水菜としらすのサラダ）
- 悩み8 やる気が出ない、料理のテンションが上がらない
- ● テンションが上がらないときは、買ってこよう
- 炊き込みごはんは最強！ 炊飯器ぶち込み料理３選 シンガポールチキンライス
- シーフードピラフ
- たけのこごはん
- そんなに頑張らなくていい。もっと、ラクになることを考えましょう。
- 悩み9 頑張って料理しても、家族がほめてくれない
- ● 基本、ほめてもらうために作ると疲れる
- おいしいお酒と嗜む癒やしおつまみ３選 かきのオイル煮
- いぶりがっこチーズ＆たたききゅうり
- たいのごまだれ茶漬け
- 悩み10 手抜き料理に罪悪感があります
- ● 「手抜き」の定義を変えよう
- 素材を生かすシンプル料理３選 豚肉のみそ漬け
- まぐろとアボカドのどんぶり
- ツナと大根おろしのパスタ
- 悩み11 学校が休みのとき、子どものお昼ごはんに困る
- ● 一番大事なのは、母親がいなくても困らないこと
- 子ども用ミールキットの簡単ごはんレシピ３選 冷やし中華
- ひじきごはん
- 野菜ラーメン
- 悩み12 お弁当作りが続かない
- ● 自分にとっての王道５つを決める
- お弁当に使えるスープジャーレシピ４選 クラムチャウダー弁当
- そうめん弁当
- ミネストローネ弁当
- サンラータン弁当
- 悩み13 他の人の食卓が気になる
- ● 自分は自分と割り切るしかないです
- 家族も喜ぶ大皿ドーンのおしゃれ献立４選 煮込みハンバーグ献立（煮込みハンバーグ・野菜なんでもせん切りサラダ）
- ちらし寿司献立（ちらし寿司・冷ややっこのカリカリじゃこサラダ・しじみ汁）
- 鶏天と冷やしうどん献立（鶏天・冷やしうどん・わかめの和え物）
- 塩豚の野菜巻き献立（塩豚の野菜巻き・白菜と白しめじのマヨネーズサラダ）
- 悩み14 栄養バランスを考えるのが面倒
- ● 栄養というのは、食材の栄養だけではない
- １食で栄養バランスがとれる郷土料理レシピ５選 鶏飯
- 治部煮
- ソーキそば
- 冷や汁
- 山形のだし
- しんどいときは、「しんどい」と言っていい
- 食材別さくいん
- 奥付
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