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至高の日本酒 SAKE COMPETITION 2024-2025 公式カタログ
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目次
- 表紙
- はじめに～SAKE COMPETITION とは～
- 目次
- いま絶対に飲むべき 珠玉の酒 100銘柄
- 純米酒部門／株式会社今田酒造本店 富久長 新橋の男達（おやじ）の酒
- 受賞蔵インタビュー デニムや木綿のシャツを着るように。日常の暮らしの中で楽しんでもらいたい 株式会社今田酒造本店 今田美穂さん
- 株式会社新澤醸造店 伯楽星 特別純米
- 合名会社大木代吉本店 楽器正宗 純醸
- 株式会社廣木酒造本店 飛露喜 特別純米／宝剣酒造株式会社 宝剣 純米酒 レトロラベル
- 株式会社八木酒造部 山丹正宗 純米酒 松山三井／今西酒造株式会社 みむろ杉 ろまんシリーズ Dio Abita 無濾過原酒
- 株式会社八木酒造部 山丹正宗 Jazz Brew／峰乃白梅酒造株式会社 峰乃白梅 純米
- 相原酒造株式会社 雨後の月 特別純米 山田錦／COLUMN１ 燗酒を楽しもう
- 小泉酒造合資会社 東魁盛 特別純米 千葉県産山田錦 瓶火入れ／西酒造株式会社 天賦 純米／有限会社濵川商店 美丈夫 特別純米／株式会社町田酒造店 清嘹 純米
- 松崎酒造株式会社 廣戸川 特別純米／合名会社大木代吉本店 自然郷 BIO 特別純米／司牡丹酒造株式会社 司牡丹 AMAOTO／大嶺酒造株式会社 大嶺 ３粒 火入れ 愛山
- 磐乃井酒造株式会社 百磐 純米酒 赤ラベル／有限会社濵川商店 慎太郎 純米酒／有限会社秀鳳酒造場 秀鳳 特別純米 無濾過 雄町／金光酒造合資会社 賀茂金秀 特別純米
- 株式会社大田酒造 半蔵＆純米酒 八反錦／八戸酒造株式会社 陸奥八仙 特別純米／浅間酒造株式会社 浅間山 IBUKI／上川大雪酒造株式会社 上川大雪 特別純米 彗星
- 審査員インタビュー 規格外の酒も登場日本酒の可能性はまだまだ広がる！ 小林酒造株式会社 小林麻由美さん
- COLUMN２ 日本酒の特別な表示について
- 純米吟醸部門／合名会社大木代吉本店 楽器正宗 純米吟醸 愛山 中取り
- 受賞蔵インタビュー 従来の価値基準を飛び越え目指すは「世界で戦える酒」 合名会社大木代吉本店 大木雄太さん
- 相原酒造株式会社 雨後の月 純米吟醸 山田錦
- 古橋酒造株式会社 初陣 純米吟醸
- 白扇酒造株式会社 黒松白扇 純米吟醸 花／株式会社澄川酒造場 東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦
- 株式会社武勇 武勇 純米吟醸 山田錦 雷／株式会社武勇 武勇 純米吟醸 山田錦 黒ラベル
- 酒六酒造株式会社 京ひな 内子座 純米吟醸／小泉酒造合資会社 東魁盛 純米吟醸 なのはな
- 寒紅梅酒造株式会社 寒紅梅 純米吟醸 山田錦50／株式会社虎屋本店 七水 純米吟醸55 雄町／阿武の鶴酒造合資会社 三好 純米吟醸 Black 無濾過生詰
- 合名会社大木代吉本店 楽器正宗 純米吟醸 山田錦 中取り／有賀醸造合資会社 生粋左馬 純米吟醸 山田錦／株式会社澄川酒造場 東洋美人 純米吟醸50／株式会社八木酒造部 山丹正宗 しずく媛 純米吟醸
- 寒紅梅酒造株式会社 寒紅梅 トレセ13 純米吟醸 山田錦／米澤酒造株式会社 今錦 純米吟醸 美山錦／小泉酒造合資会社 東魁盛 純米吟醸 山田錦50／山陽盃酒造株式会社 播州一献 純米吟醸 愛山
- 静岡平喜酒造株式会社 喜平 静岡蔵 純米吟醸 山田錦／清水清三郎商店株式会社 作 雅乃智／株式会社髙橋庄作酒造店 会津娘 純米吟醸 穣 羽黒西64／株式会社髙橋庄作酒造店 会津娘 純米吟醸 雄町
- 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社 勝山 純米吟醸 献／戸田酒造株式会社 ダイヤ菊 純米吟醸 山恵錦／土佐酒造株式会社 桂月 吟之夢 純米吟醸酒55／森島酒造株式会社 森嶋 美山錦 純米吟醸
- 株式会社アリサワ 文佳人 リズール 純米吟醸／今西酒造株式会社 みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦／豊國酒造合資会社 豊國 純米吟醸 原酒／白杉酒造株式会社 Shirakiku brillia
- 株式会社アリサワ 文佳人 純米吟醸 吟の夢／宮泉銘醸株式会社 冩樂 純米吟醸／青木酒造株式会社 御慶事 純米吟醸 雄町／COLUMN３ 酒造好適米ってどんな米？
- SAKE COMPETITION 2024 表彰式＆審査会レポート
- 純米大吟醸部門／株式会社山和酒造店 山和 Shizukudori
- 受賞蔵インタビュー 一滴一滴が輝いて見える「原点」を見据え手塩にかけた酒 株式会社山和酒造店 伊藤大祐さん
- 小玉醸造株式会社 太平山 純米大吟醸 天巧40
- 有限会社渡辺酒造店 蓬莱 純米大吟醸 最高級極秘酒
- 豊國酒造合資会社 豊國 純米大吟醸／株式会社澄川酒造場 東洋美人 壱番纏 純米大吟醸
- 合同会社廣瀬商店 SEN 純米大吟醸 雫どり／森島酒造株式会社 森嶋25＋ SILVER 純米大吟醸
- 石鎚酒造株式会社 石鎚 純米大吟醸／株式会社外池酒造店 燦爛 純米大吟醸 夢ささら
- 小林酒造株式会社 鳳凰美田 赤判 純米大吟醸酒／COLUMN４ 米を磨く量で異なる酒の味わい
- 静岡平喜酒造株式会社 喜平 静岡蔵 純米大吟醸 山田錦 あか／静岡平喜酒造株式会社 喜平 静岡蔵 純米大吟醸 山田錦 あお／株式会社町田酒造店 町田酒造35 純米大吟醸 PREMIUM／亀の井酒造株式
- 酒井酒造株式会社 五橋 純米大吟醸／貴娘酒造株式会社 咲耶美 純米大吟醸／清水清三郎商店株式会社 作 槐山一滴水 純米大吟醸／米澤酒造株式会社 今錦 NENRIN S 純米大吟醸
- 株式会社澄川酒造場 東洋美人 特吟 純米大吟醸 播州愛山／山梨銘醸株式会社 七賢 大中屋 純米大吟醸／八百新酒造株式会社 雁木 純米大吟醸 鶺鴒／水口酒造株式会社 仁喜多津 純米大吟醸酒 無濾過原酒
- 株式会社三宅本店 千福 純米大吟醸 無濾過原酒／山三酒造株式会社 山三 純米大吟醸 山恵錦 四割／秋田銘醸株式会社 爛漫 純米大吟醸 環稲 一穂積／株式会社男山本店 蒼天伝 蔵の華 純米大吟醸
- 白扇酒造株式会社 黒松白扇 純米大吟醸 黒／刈穂酒造株式会社 刈穂 選抜 純米大吟醸／井村屋株式会社 福和蔵 福和蔵 純米大吟醸／重家酒造株式会社 横山蔵 よこやま GOLD 純米大吟醸
- 伴野酒造株式会社 澤の花 中どり 純米大吟醸 ひとつぶえり／株式会社魚津酒造 帆波 純米大吟醸 山田錦 シルバーウェーブ／峰乃白梅酒造株式会社 菱湖 純米大吟醸 山田錦／COLUMN５ 品質重視の少量
- 審査員インタビュー 國酒日本酒の進化と多様な魅力 加茂錦酒造株式会社 代表取締役社長 田中悠一さん
- COLUMN６ 世界各国・各地域で愛される日本酒
- SUPER PREMIUM 部門／森島酒造株式会社 富士大観 秘蔵酒 限定大吟醸原酒
- 受賞蔵インタビュー みんなで知恵を出し合い、経験値を結集。悩み、迷いながらたどり着いた極上酒 森島酒造株式会社 森嶋正一郎さん
- 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社 勝山 純米大吟醸 暁
- 清水清三郎商店株式会社 作 智 純米大吟醸 滴取り
- 菊の里酒造株式会社 純米大吟醸 新たな -ARATANA-／石鎚酒造株式会社石鎚 ∫ -INTEGRAL- インテグラル
- 海外出品酒部門／DASSAI USA INC. DASSAI BLUE Type 23／特別賞
- 審査員インタビュー［総評］ 神秘性感じる独自の醸造技術世界でさらに愛されるお酒に 群馬県立群馬産業技術センター 武田文宣さん
- これだけは知っておきたい 日本酒の基礎知識
- (1)日本酒は「米」「水」「麹」で造られる醸造酒
- (2)日本酒は大きく分けて９種類に分類される
- (3)世界一繊細な酒ができるまで
- (4)冷やす？ 温める？温度で変わる味や香り
- (5)ラベルの見方を知ってお酒選びに役立てよう
- (6)自宅にある日本酒は冷蔵庫で保管しよう！／(7)酒販店や居酒屋で好みの日本酒を見つけるコツ
- 日本酒用語ミニ事典
- 歴代『GOLD』受賞酒
- 奥付
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