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大根・白菜・キャベツ 冬野菜、どっさり一気に使う!

次号12/31

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目次

  1. 表紙
  2. はじめに
  3. 目次
  4. 【1章】大根、白菜、どっさり一気に使う!
  5. 大根 まずは「じか煮」で大量消費!
  6. 白菜 まずは「重ね蒸し」で大量消費!
  7. 《plan1》「大根1本」を大量消費!
  8. 炒め煮
  9. まるごと1本を「だしびたし」ストックに!
  10. 漬けもの
  11. 大根1/2本でサラダ
  12. 大根の皮や葉も むだなく使いきり!
  13. 「下味冷凍」すれば しみしみ煮ものができる!
  14. 《plan2》「白菜1/2株」を大量消費!
  15. くたくた煮
  16. ミルフィーユ鍋
  17. 白菜1/4株で小さなおかず
  18. 大根にも白菜にも使える!「塩もみストック」
  19. 【2章】キャベツ、どっさり一気に使う!
  20. まずは「袋サラダ」で大量消費!
  21. 《plan1》「ボリュームおかず」で大量消費!
  22. 「主役級おかず」に。
  23. 「肉サラダ」に。
  24. 《plan2》「あったか煮込み」で大量消費!
  25. 「ロールキャベツ」3タイプ。
  26. 「洋風煮込み」に。
  27. 「和の煮込み」に。
  28. 「キャベツ1/4個」ならスープに。
  29. 《plan3》「コールスロー」と「浅漬け」で大量消費!
  30. コールスロー
  31. 浅漬け
  32. 「乳酸菌キャベツ」
  33. 「切りおき」のすすめ
  34. 料理 index
  35. 奥付

作品詳細

次回更新日
2030/12/31
配信期間
2025/05/09まで

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