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Ｗ２５ 世界のお菓子図鑑
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目次
- 表紙
- CONTENTS
- 本書の使い方
- お菓子で見る世界
- ヨーロッパ
- 西欧／フランス
- Column スイーツとともに優雅な時間を楽しむサロン・ド・テ
- Column 素朴ながらもおいしい 古くから愛され続けている地方菓子
- ベルギー
- スイス
- Column 老舗カフェで食べたい絶品エンガディナー
- Column 皆に人気のロールケーキ 実はスイスが起源？
- オーストリア
- ドイツ
- Column おみやげにも最適 絶品のシャンパントリュフ
- Column ドイツとオーストリアの冬の風物詩 クリスマスマーケット
- ルクセンブルク
- Column 白ワインの香り華やぐ名物ミートパイ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ バームクーフ【ルクセンブルク】
- オランダ
- Column 子供たちにお菓子を配って回るシンタクラース
- イギリス
- Column イギリス式アフタヌーンティーで優雅な午後のひとときを過ごす
- アイルランド
- Column ハロウィーンはアイルランドの祭礼が起源!?
- 北欧／フィンランド
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ コルヴァプースティ【フィンランド】
- ノルウェー
- スウェーデン
- デンマーク
- アイスランド
- 南欧／スペイン
- Column バスク地方の老舗バル発 極上のチーズケーキ
- Column 世界で愛される、チョコレート誕生物語
- ポルトガル
- Column 海を渡って進化した南蛮菓子
- イタリア
- マルタ
- Column カーニバルに欠かせないとんがり帽子のケーキ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ トルタ・タ・タマール【マルタ】
- ギリシャ
- Column 客のもてなしに欠かせないスプーンスイーツ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ ヴァシロピタ【ギリシャ】
- キプロス
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ クリームキャラメル【キプロス】
- 東欧／ジョージア
- リトアニア
- ポーランド
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ マズレック・カイマコヴィ【ポーランド】
- ハンガリー
- チェコ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ ストラーチェスケ・コラーチュキー【チェコ】
- クロアチア
- ルーマニア
- モルドバ
- ブルガリア
- ウクライナ
- ロシア
- ベラルーシ
- Gourmet Topics “おかし”なお菓子
- Gourmet Topics 世界の祝祭菓子
- アメリカ
- 北アメリカ／アメリカ
- Column アップル・パイはアメリカ発祥ではない？
- カナダ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ メープル・スクワッシュ・タルト＆ブルーベリー・コンポート【カナダ】
- 中央アメリカとカリブの島々／メキシコ
- Column お菓子が詰まったくす玉!? 祝い事に欠かせないピニャータ
- Column メキシコのお盆“死者の日”に欠かせないパン
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ チュロス【メキシコ】
- ニカラグア／コスタリカ
- グアテマラ
- ジャマイカ
- キューバ
- パナマ
- 南アメリカ／エクアドル
- コロンビア
- ボリビア／チリ
- ペルー
- ブラジル
- アルゼンチン
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ アルファホーレス【アルゼンチン】
- Gourmet Topics 世界の軽食大集合
- アフリカ
- 北アフリカ／エジプト
- モロッコ
- チュニジア／リビア
- 西アフリカ／ガーナ
- ナイジェリア
- ブルキナファソ
- トーゴ
- セネガル／マリ
- 東アフリカ／タンザニア
- Column おやつタイムに欠かせないコーヒー＆スパイス入りミルクティー
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ サンブーサ【タンザニア】
- ケニア
- ウガンダ
- ルワンダ／エチオピア
- エリトリア／セーシェル
- マダガスカル
- モーリシャス／南部アフリカ／モザンビーク
- マラウイ／ナミビア
- 南アフリカ
- Column 世界でも注目のルイボスティー
- ボツワナ
- ジンバブエ／ザンビア
- Gourmet Topics 世界の菓子パン比べ
- オセアニア
- オーストラリア大陸／オーストラリア
- ポリネシア／ミクロネシア／メラネシアの島々／ニュージーランド
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ アップル・クランブル【ニュージーランド】
- タヒチ／クック諸島
- フィジー
- ニューカレドニア／サモア
- パラオ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ アブラバン【パラオ】
- グアム
- ハワイ
- Gourmet Topics 世界のパンケーキ
- アジア
- 東アジア／中国
- Column お茶文化に欠かせないバリーエーション豊かな点心
- モンゴル
- 香港
- マカオ
- 台湾
- 韓国
- 東南アジア／ベトナム
- ミャンマー
- タイ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ タプティム・グローブ【タイ】
- ラオス
- カンボジア
- マレーシア
- シンガポール
- インドネシア
- フィリピン
- 南アジア／インド
- ネパール
- ブータン
- バングラデシュ
- スリランカ
- Column スリランカ式ミルクティー、キリテ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ パティス【スリランカ】
- モルディブ
- パキスタン／中央アジア／ウズベキスタン
- カザフスタン／西アジア／アフガニスタン
- イラン
- トルコ
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ アシュレ【トルコ】
- レバノン
- イスラエル
- 現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ バブカ【イスラエル】
- Gourmet Topics 辛vs.甘究極のお菓子＆スナック対決
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- Gourmet Topics 日本で見つけた世界のお菓子
- お菓子のキーワード集
- 奥付
作品詳細
- 次回更新日
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- 出版社
- 株式会社地球の歩き方
- ジャンル
- 海外旅行
- 配信期間
- 2025/09/13まで
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