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日本橋老舗物語
- 出版社
- 株式会社八重洲出版
- ジャンル
- グルメ・料理・女性ライフスタイル
- 配信期間
- 2023/11/05まで
目次
- 【特別寄稿】日本橋ぶらぶら歩き 冨士眞奈美
- 【巻頭企画対談】歌舞伎と料理の伝承と挑戦 山田耕之亮（鳥料理 玉ひで 八代目 主人）×松本幸四郎（歌舞伎役者 十代目） 日本橋を語る
- 「日本橋川に新内が流れ…」富士松鶴千代(新内千歳派三代目家元)
- 「我が日本橋、心の旅」栗原 敏（学校法人慈恵大学 理事長）
- 「我が心の日本橋」大木トオル（音楽家◎一般財団法人国際セラピードッグ協会・代表）
- 「ビールを育てた日本橋」端田 晶（サッポロビール（株）文化広報顧問）
- 「鳶の心は、人との繋がりと忠誠心」鹿島 彰（江戸火消し・ろ組組頭◎株式会社鹿島 代表取締役）
- 目次
- お散歩MAP【本町·室町エリア】
- 山本海苔店（海苔専門）
- 有便堂（書画用品）
- 八木長本店 （鰹節）
- 日本橋弁松総本店（折詰料理）
- 神茂（はんぺん）
- さるや（楊枝専門）
- 日本橋蛇の市本店（江戸前鮨）
- 「思い込みの紀伊国屋文左衛門と江戸ッ子」加来耕三（歴史家・作家）
- 好成軒（洋食）
- にんべん（鰹節）
- 木屋（刃物専門）
- 千疋屋総本店（果物専門）
- 海老屋美術店（骨董品）
- 佐々木印店（印鑑専門）
- 亀とみ（鰻とすっぽん料理）
- 室町砂場（蕎麦）
- てん茂（天ぷら）
- 佐々木（肉鮮問屋）
- 大江戸（鰻）
- 小津和紙（和紙）
- 割烹とよだ（割烹）／ホテルかずさや（ホテル）
- 竺仙（小紋染浴衣処）
- 伊場仙（団扇と扇子）
- 高嶋家（鰻）
- 日本橋日月堂（和菓子）
- お散歩MAP【日本橋·八重洲エリア】
- 榮太樓總本鋪（和菓子）
- 黒江屋（漆器専門）
- ときわ木（御菓子司）
- 日本ばし やぶ久（蕎麦）
- 榛原（和紙）
- 山本山（お茶・海苔）
- 長門（和菓子）
- 日本橋吉野鮨本店（鮨）
- 薮伊豆総本店（蕎麦）
- 割烹 嶋村（割烹）
- 茅場町長寿庵 （そば）
- 茅場町 鳥徳（鰻と鳥料理）
- お散歩MAP【人形町エリア】
- 魚久（日本料理）
- 小春軒（洋食）
- 甘味処 初音（杏あんみつ）
- 三原堂本店（和洋菓子）
- 人形焼 重盛永信堂（人形焼・煎餅）
- 玉ひで（鳥料理）
- かねまん（ふぐ・日本料理）
- 来福亭（西洋料理）
- 人形焼本舗 板倉屋（人形焼）
- ミヤギ（文房具・和雑貨）
- 日山（すき焼割烹）
- 人形町今半（すき焼）
- 森乃園（自家焙煎ほうじ茶）
- 岩井つづら屋（つづら）
- 鳥忠（地鶏·銘柄鳥専門）
- 人形町志乃多寿司總本店（寿司）
- 新川屋佐々木酒店（酒店）
- ハマヤ商店（富貴豆）
- うぶけや（打刃物）
- 玄冶店 濱田家（日本料理）
- 釜屋もぐさ本舗（もぐさ専門）
- 喜代川（鰻）
- お散歩MAP【小伝馬町·東日本橋エリア】
- 江戸屋（江戸はけ）
- 川島紙店（和紙）
- 伊勢重（すき焼）
- 近三（鰻）
- 箸処手もち屋（唐木箸専門）
- 鳥安（あひ鴨すき焼き）
- 戸田屋商店（梨園染）
- 奥付
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- 次回更新日
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- 出版社
- 株式会社八重洲出版
- ジャンル
- グルメ・料理・女性ライフスタイル
- 配信期間
- 2023/11/05まで
目次
- 【特別寄稿】日本橋ぶらぶら歩き 冨士眞奈美
- 【巻頭企画対談】歌舞伎と料理の伝承と挑戦 山田耕之亮（鳥料理 玉ひで 八代目 主人）×松本幸四郎（歌舞伎役者 十代目） 日本橋を語る
- 「日本橋川に新内が流れ…」富士松鶴千代(新内千歳派三代目家元)
- 「我が日本橋、心の旅」栗原 敏（学校法人慈恵大学 理事長）
- 「我が心の日本橋」大木トオル（音楽家◎一般財団法人国際セラピードッグ協会・代表）
- 「ビールを育てた日本橋」端田 晶（サッポロビール（株）文化広報顧問）
- 「鳶の心は、人との繋がりと忠誠心」鹿島 彰（江戸火消し・ろ組組頭◎株式会社鹿島 代表取締役）
- 目次
- お散歩MAP【本町·室町エリア】
- 山本海苔店（海苔専門）
- 有便堂（書画用品）
- 八木長本店 （鰹節）
- 日本橋弁松総本店（折詰料理）
- 神茂（はんぺん）
- さるや（楊枝専門）
- 日本橋蛇の市本店（江戸前鮨）
- 「思い込みの紀伊国屋文左衛門と江戸ッ子」加来耕三（歴史家・作家）
- 好成軒（洋食）
- にんべん（鰹節）
- 木屋（刃物専門）
- 千疋屋総本店（果物専門）
- 海老屋美術店（骨董品）
- 佐々木印店（印鑑専門）
- 亀とみ（鰻とすっぽん料理）
- 室町砂場（蕎麦）
- てん茂（天ぷら）
- 佐々木（肉鮮問屋）
- 大江戸（鰻）
- 小津和紙（和紙）
- 割烹とよだ（割烹）／ホテルかずさや（ホテル）
- 竺仙（小紋染浴衣処）
- 伊場仙（団扇と扇子）
- 高嶋家（鰻）
- 日本橋日月堂（和菓子）
- お散歩MAP【日本橋·八重洲エリア】
- 榮太樓總本鋪（和菓子）
- 黒江屋（漆器専門）
- ときわ木（御菓子司）
- 日本ばし やぶ久（蕎麦）
- 榛原（和紙）
- 山本山（お茶・海苔）
- 長門（和菓子）
- 日本橋吉野鮨本店（鮨）
- 薮伊豆総本店（蕎麦）
- 割烹 嶋村（割烹）
- 茅場町長寿庵 （そば）
- 茅場町 鳥徳（鰻と鳥料理）
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- 魚久（日本料理）
- 小春軒（洋食）
- 甘味処 初音（杏あんみつ）
- 三原堂本店（和洋菓子）
- 人形焼 重盛永信堂（人形焼・煎餅）
- 玉ひで（鳥料理）
- かねまん（ふぐ・日本料理）
- 来福亭（西洋料理）
- 人形焼本舗 板倉屋（人形焼）
- ミヤギ（文房具・和雑貨）
- 日山（すき焼割烹）
- 人形町今半（すき焼）
- 森乃園（自家焙煎ほうじ茶）
- 岩井つづら屋（つづら）
- 鳥忠（地鶏·銘柄鳥専門）
- 人形町志乃多寿司總本店（寿司）
- 新川屋佐々木酒店（酒店）
- ハマヤ商店（富貴豆）
- うぶけや（打刃物）
- 玄冶店 濱田家（日本料理）
- 釜屋もぐさ本舗（もぐさ専門）
- 喜代川（鰻）
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- 近三（鰻）
- 箸処手もち屋（唐木箸専門）
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- 戸田屋商店（梨園染）
- 奥付
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