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医者にやせなさいと言われたら。 読めば必ずやせる！ 肥満解消スタートBOOK
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目次
- 表紙
- “やせたいけれど、おいしい食事をあきらめたくない”人へ
- CONTENTS
- 医者はなぜ「やせなさい」と言うのか
- ダイエットお役立ちデータ 食材のカロリーリスト
- 外食・中食・おやつのカロリーリスト
- 糖質量リスト
- 食物繊維量リスト
- PART1 医者が「やせなさい」と言う理由「肥満が招く病気」を知る
- 糖尿病
- 高血圧
- 脂質異常症
- 認知症／痛風
- がん
- 睡眠時無呼吸症候群
- 変形性ひざ関節症
- 変形性股関節症
- 【Column】 おすすめの運動① 脂肪を燃やす有酸素運動
- PART2 医者に「やせなさい」と言われたらまずはここから 今すぐできる「食事の見直し」
- ダイエットコーディネーター ・牧野直子さんおすすめ！ 肥満解消 “はじめの一歩”
- ダイエット外来医・ 橋弘先生おすすめ！“帳消しダイエット”
- 【Column】 ダイエットにうれしい自然派甘味料
- PART3 医者に「やせなさい」と言われた人の糖質＆カロリーオフレシピ
- 血糖値の上昇を抑えるポイントは “主食” ご飯の糖質をオフ！ご飯＋もち麦／3割炊きもち麦ご飯／5割炊きもち麦ご飯
- ご飯＋豆腐／温たまのせ豆腐ご飯
- ご飯＋キャベツ
- キャベツチャーハン／キャベツカレードリア
- ご飯＋ヘルシー食材
- 太らないバターチキンカレー
- 麺の糖質をオフ！ 手軽な「糖質オフ麺」をおいしく食べる
- 落とし卵のごぼう煮込み麺／ツナと大根の和風サラダ麺
- たっぷりきのこのカルボナーラ／もやしと豚こまのにんにくみそラーメン
- 豚にら焼きそば／カレーうどん
- 「えのき」で麺をかさ増し えのきスパゲティナポリタン
- 「もやし」で麺をかさ増し 黒こしょうソースのもやし焼きそば
- おいしさそのまま！ 肉おかずをカロリーダウン 「蒸して」カロリーダウン 蒸し回鍋肉
- 豚の蒸ししょうが焼き
- 蒸し豚キムチ
- 蒸し照り焼きチキン
- 蒸しプルコギ
- 「豆腐」でカロリーダウン 豆腐の肉巻きチャーシュウ
- えび入り豆腐シュウマイ
- ピーマンの豆腐肉詰め
- 「揚げない揚げもの」でカロリーダウン 柿の種ごろもの油淋鶏
- タルタルチキン南蛮
- 「家飲み」も安心して楽しめる！ 糖質オフのおかずおつまみ 野菜の小皿おつまみ
- チーズ＆マヨネーズで小皿おつまみ
- ボリュームおつまみ
- ワザあり揚げものおつまみ
- 【Column】 太らないお弁当のコツ
- PART4 医者に「やせなさい」と言われた人の食物繊維＆酢レシピ
- 食物繊維が超豊富 オートミールを朝食に
- おかゆレシピ 甘くないミルクがゆ／甘いミルクがゆ
- 夜仕込みレシピ はちみつベリーオートミール／ドライフルーツ入りオートミール
- 肉のようで、肉よりグンとヘルシー 大豆ミートに注目
- 大豆ミートで人気の定番おかず 大豆ミートの香味から揚げ
- 大豆ミートのハンバーグ／大豆ミートの回鍋肉風
- 大豆ミートで作り置き 大豆ミートのピリ辛肉だんご／大豆ミートと切り干し大根のしょうがそぼろ
- 食物繊維が手軽にとれる優秀食材 もち麦をゆでて活用！ ゆでもち麦
- 温かいスープに／もろみみそ風に／サラダのトッピングに／ハンバーグのたねに
- ひと皿で不足分の食物繊維がとれる！ 副菜カタログ 〈ごぼうで〉ごぼうといんげんのツナみそマヨあえ／ごぼうとちくわのソースきんぴら
- 〈きのこで〉しめじとまいたけのバターしょうゆ炒め／えのきと油揚げのあっさり煮
- 〈ひじきで〉ひじきとアボカドのねぎ塩豆腐あえ／ひじきとかにかまのマヨレモンサラダ
- 〈納豆・わかめで〉納豆とめかぶのおろしポン酢／わかめとキムチのきゅうりボート／ミックスビーンズのカレーサラダ
- 食物繊維で体スッキリ！ デトックス鍋 ごぼうのピリ辛担担鍋
- きのこと鶏の塩鍋
- 血糖値の上昇を抑える 酢＋野菜の作り置き 酢玉ねぎ
- 冷ややっこに／かぶの梅あえに／大根のなますに／いんげんのごまあえに
- 酢もやし
- にらとナムルに／納豆、オクラとあえものに／わかめと辛子あえに
- 酢キャベツ ポテトサラダに
- 酢しょうが グリーンスムージーに／キャベツの浅漬けに
- 酢レモン キウィとスムージーに／ベリー味のソーダ割りに
- 【Column】 おすすめの運動②やせ体質になる筋トレ
- 奥付
- 本書の内容
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