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サライ
2月号

2021/01/08まで

2021/01/08まで

小学館 グルメ・料理・女性ライフスタイル

目次

『デロンギ』
2
目次1
3
『家具蔵』
4
目次2
5
『iichiko』
6
堀文子さん画『太神楽』が豆皿になりました
8
鳥の唄を聴け 写真・文/叶内拓哉
10
化粧水後の一滴で、気になる口元の小ジワを目立たなく!
13
インタビュー 南こうせつ(フォークシンガー・70歳)
14
『DVD BOOK 春風亭一之輔 十五夜』
19
新春大特集 日本酒の新時代が来た
20
第1部 令和を寿ぐ、いまどきの日本酒
22
新時代を切り拓く、新進気鋭の蔵を訪ねる 上川大雪
24
新時代を切り拓く、新進気鋭の蔵を訪ねる 仙禽
26
新時代を切り拓く、新進気鋭の蔵を訪ねる 会津娘
28
新時代を切り拓く、新進気鋭の蔵を訪ねる 阿武の鶴
30
続々登場する、期待の新酒米
32
第2部 発酵食で美酒に酔う
35
発酵の町・横手を訪ねる 旬菜みそ茶屋くらを/蔵の駅、まちの駅福蔵
36
発酵の町・横手を訪ねる 浅舞酒造
38
発酵の町・横手を訪ねる 新山食品加工場/ふく屋
40
発酵の町・横手を訪ねる 小安峡温泉 旅館多郎兵衛
41
なぜ、秋田は「麹王国」になったのか
42
発酵料理こそ最高の酒の友 旨い日本酒が呑める店5/人形町 きく家
44
旨い日本酒が呑める店5 醸造科オリゼー
46
旨い日本酒が呑める店5 ル・ジャングレ/日本酒 × 発酵八光
48
旨い日本酒が呑める店5 酒麹びしを
50
『寿司処かぐら』
52
第3部 いま呑むべき日本酒20本
53
顔馴染みになりたい全国酒販店リスト
58
時代の寵児達が躍動した岐阜へ。
60
特集 明智光秀 波乱の生涯を旅する
61
織田家出世頭のエリート武将・明智光秀を本能寺の変に至らせた主君・信長の裏切り
62
大河ドラマ麒麟がくる
64
光秀と道三
65
本能寺の変はどう描かれるのか
66
光秀ゆかりの地を訪ねる 岐阜県山県市
68
光秀ゆかりの地を訪ねる 福井市一乗谷
70
光秀ゆかりの地を訪ねる 京都市右京区京北周山
72
光秀ゆかりの地を訪ねる 京都府亀岡市
74
光秀ゆかりの地を訪ねる 京都府福知山市
76
「明智光秀波乱の生涯」関連地図
77
『明智光秀伝』
78
半島をゆく 文/安部龍太郎 挿画/北村さゆり 解説/藤田達生
79
リンボウ先生のおとこの買いもの
83
詩歌の品格 藤原正彦
84
日本美術そもそも講義 山下裕二
86
ミヤタ珍品堂
88
BOOKレビュー 湯浅 誠(社会活動家・50歳)
90
巷のにほん語 金田一秀穂
93
CDレビュー 石井幹子、林田直樹
94
駱駝倶楽部
96
難航 十字語判断
98
堀文子さんに会いたい
99
堀先生とわたし1 黒柳徹子さん
100
堀先生とわたし2 檀ふみさん
102
堀文子さんが描き続けた「いのち」の軌跡
104
堀文子さんのことを深く知るために
108
特別展「出雲と大和」
109
展覧会情報
115
サライ名画館 川本三郎・選
116
(新)スタンダード研究室 サライの眼  スチーム&ドライ・アイロン/ディービーケー
118
(新)スタンダード研究室 サライの眼  食器洗い乾燥機/シロカ
120
えりぬき 公演案内
121
本当の〝おいしい〟と出会う、ものと処
122
名車をきく トヨタ/カローラ
124
インフォメーション
127
らくだ屋通信販売部
128
定番・朝めし自慢 新海洋子(囲碁棋士・61 歳)
134
『アイうエル』
137
奇想転画異 五木寛之
138
次号予告
140
定期購読のご案内
142
『玄海酒造』
143
『大正製薬』
144

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